※こちらは全4回（3ヶ月ごとに1回）お届けの定期便商品です。
李白酒造の季節商品、生酒6種類を、春・夏・秋・冬にそれぞれお届けします。
各シーズンにピッタリの個性ある味わいをお楽しみください。

■生酒とは
通常の日本酒は品質を安定させるため出荷前に加熱処理（火入れ）を行いますが、生酒は一切行いません。だからこそ生まれる、しぼりたてそのままのフレッシュな風味と爽やかな飲み口。
一度飲んだら忘れられない、生酒ならではの魅力です。

■酒米へのこだわり
夏・秋の特別純米酒には精米歩合58%の五百万石（吟醸グレード）を自社精米。
冬のしぼりたてでは、純米・にごりに島根ブランド「神の舞」、純米吟醸に山田錦（精米55%）を使用しています。
銘柄ごとに最適な酒米を選ぶことが、李白の味づくりの根幹です。

■なぜ季節ごとに違うのか
日本酒は、季節とともに生きています。
冬は仕込んだばかりのフレッシュでエネルギッシュな新酒。
秋はひと夏をかけてゆっくり熟成し、角が取れて丸みを帯びたひやおろし。
春・夏は、暑さの中でも心地よく飲めるよう設計された季節限定品。
李白酒造では、その季節ならではの「一番おいしい状態」でお届けするために、異なるお酒を醸しています。

■李白酒造有限会社
1882年(明治15年)山、川、海、湖の揃う自然豊かな松江の城下町に創業。
出雲神話に出てくる酒造りの伝統、地方の食文化を後世に継承し、世界で愛される芳醇でまろやかな一杯を醸しつづけています。
地元産の酒米を中心に原料にこだわり、コミュニケーションツールの食中酒としておいしく「ついつい飲んじゃうお酒」を目指して酒造りを行っています。


【保存方法】
要冷蔵


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