島根県の宍道湖はヤマトシジミの生産量日本一！
山と海からの水の流れがぶつかり合う稀有な自然環境で育ったヤマトシジミを旬の時期に真空冷凍しました。
一年中いつでも旬の美味しさを味わっていただけます。

■ 漁獲量はごくわずか！希少な特大LLサイズを厳選してお届けします
島根県・宍道湖の豊かな自然で育ったヤマトシジミの中でも、めったに獲れない超希少な特大LLサイズを厳選！
市場でも滅多にお目にかかれない、まさに〃幻〃ともいえる逸品を、旬の美味しさそのまま真空冷凍でお届けします。

■ 身を味わう！「酒蒸し」や「バター炒め」にも最適
大粒だからこそ、出汁を取るだけでなく「シジミそのものの身を味わう料理」で真価を発揮します！
ぷりっとした歯ごたえと溢れる旨味は格別。定番のお味噌汁はもちろん、存在感を生かした「酒蒸し」や「バター炒め」、パスタの具材としても相性抜群です。

■ 100g×20袋のたっぷり小分け包装！
1袋あたり100g入りの使い切り小分けパックでお届けします（計20袋）。
しっかりとした満足感がありながら、使いたい分だけサッと取り出せるので無駄がありません。お鍋に入れて約3分で絶品お味噌汁も完成します。

■ 砂出し済みで手軽！旬の風味を丸ごと保存
最も身入りの良い旬の時期に収穫し、丁寧に「砂出し」を行ってから真空冷凍しています。
袋から出してそのままお鍋やフライパンに入れるだけでOK！面倒な洗浄や砂出しの手間なく、極上のシジミ料理をお楽しみいただけます。

■有限会社日本シジミ研究所
自然環境の調査・研究、シジミの漁業進行を目的とした調査・研究、生態系を保全し復元するための普及啓発活動を行っています。


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