木曽のさわらを使用した飯台です。
さわら飯台を使ったすし飯は、適度に水分を吸収してくれますので、すし飯が美味しく仕上がります。

■生産者の声
さわら飯台は、適度な吸水性があり余分な水分を吸収してくれます。お寿司屋さんでは木の飯台を使用されます。
素材は木曽の国産さわらを使用しています。飯台を使ったお寿司を一度お試しください。

■お礼品の内容について
・木曽さわらすし桶27cm(ステンレスタガ)[サイズ:直径27cm/容量:約3合/重さ:405g　1点]
　　製造地:奈良県高取町


■原材料・成分
本体:さわら
タガ:ステンレス

■注意事項/その他
・初めてご使用される時は、お湯で軽く洗ってください。木のにおいが気になる時は飯台にお湯で薄めた食酢、または米の研ぎ汁で満たし、2～3時間置いておき、アク抜きをしてください。
乾いた状態で水を入れると木が水を十分に吸うまでの間、多少水が漏れる場合があります。アク抜きは流し台などで行ってください。
・ご使用後はすぐに洗って、乾いた布で水気を拭き取り陰干ししてください。濡れたまま保管すると黒ズミ・カビの原因になります。
・水漏れを防ぐ加工はしていないので、そうめんなどを入れて使用する際は飯台の下に布巾などを敷いてください。
・食器洗い乾燥機や直射日光での乾燥はおやめください。急激な乾燥により変形や本体の割れが起こります。タガが緩んだ場合は飯台に水を入れてしばらくすると木が膨張して元に戻ります。
・さわら材にはヤニ成分が多く含まれます。ヤニは湿気が高く、暑くなると表面にシミとなって出てきて、べた付くことがあります。その際はアルコールやお湯で洗い流してください。ヤニ成分は人体に害はありません。
※画像はイメージです。


配送種別:通常