合鴨農法（合鴨水稲同時作）の一環として当農園の田んぼで育てた合鴨のもも肉と、栽培期間中 当農園にて無肥料・無農薬・自然栽培で育ったお野菜で製造したポトフの缶詰めです。
洲本市五色町鳥飼のYOKACHORO FOOD BASEにて調理、缶詰め加工し、鴨肉の旨味や自然栽培のお野菜の味を生かしたポトフ缶に仕上がっております。缶詰め加工をしておりますので賞味期限も長く、忙しい日々で手の込んだ調理をすることが難しい方にも、お手軽に少し高級感のあるポトフを召し上がっていただけます。
【あわじ田助鴨について】
肥料や農薬、土壌改良剤や堆肥も持ち込まない田んぼで、雑草や昆虫などを食べながらストレスなく元気に動き回り、稲とともに成長しました。
品種はチェリバレー種です。お肉の特徴は、繊維が柔らかでくせがなく、特に脂については厚みも適度で味にはコクと甘味を感じる程です。
また、田んぼでしっかりと運動をして育っているので、食感も抜群です。
鴨肉は、栄養素的・機能食的にも優れており、特筆すべきはビタミン・ミネラルの豊富さと、血中コレステロール値を低下させる作用のある「不飽和脂肪酸」を多量に含んでいることです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※画像はイメージです。
※寄附者様のご都合で受け取れなかった場合、再送は出来かねます。ご了承ください。
※商品到着日の指定は出来かねます。ご了承ください。
※直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
●類型3号：原料仕入れ以降、洲本市内で製造しています。