地元泉南市より、産地直売用に毎日朝採りしています。
最高級の水茄子で大切に漬け込んだ糠漬けと、調味液漬けのペアセットをご用意致しました。

水なす太郎は、最高級の水茄子を香り高い特製のぬかで一個一個心を込めて漬け込みました。
店売り用以外は、完全受注生産しておりますので、新鮮さは折り紙つきです。

水なす花子は、調味液漬けのカット漬け(水なす1個分)が入っております。
お味の方は、太郎と同じく歯ごたえは勿論、
調味料独特の臭さを出さない様に研究し、水なす本来の甘さを第一に考えました。
クセもなくどなたのお口にも合うかと存じます。ビールやお酒の肴にぴったりです。

こだわりを持って、丹精に手間ひまかけて作っております。

水茄子とは、大阪泉州地方独特の気候と風土でのみ育つことの出来る最高級のなすびです。
「果肉をはじめ、皮までもが驚く程柔らかく、水なす」という名の通りみずみずしさは抜群でほのかに甘味も感じられます。
泉州の土地以外では、育たないことから『幻の茄子』とも言われております。
また茄子では珍しく生で食べることのできる茄子としても有名でございます。
じゅわっと広がるほのかな甘味とフルーツのような食感を、是非ご堪能下さいませ。

※画像はイメージです。
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