大阪府富田林市喜志町に2001年にオープンした「極みとんかつ かつ喜」。約25年間地元の皆様に愛され、店内飲食のみならずテイクアウトのお弁当なども数多くご注文いただいております。

その「かつ喜」の調理方法そのままに、国産豚のヒレ肉を使ったヒレかつを、同系列の冷凍食品製造所 FROZEN DOOR でつくりました。チルドの国産豚ヒレ肉を手作業で下ごしらえし、生パン粉を丁寧につけて揚げています。

ヒレ肉は肉質がやわらかく、旨味が凝縮された部位。脂身が少ないので、揚げ物でありながら重たくなりすぎません。

揚げたてを如何にして遠方の方々に美味しく召し上がっていただけるか。たどり着いた答えは、『アートロックフリーザー』でした。この高性能瞬間凍結機により、揚げたてのヒレかつを瞬時に凍結。解凍後もサクサク状態を再現します。

1袋5枚入りで、使う分だけ取り出せます。お弁当のおかずにも、夕食の一品にもお使いいただけます。

■生産者の声
FROZEN DOORとは
2023年7月2日、富田林市宮町に冷凍食品製造兼販売施設を開設しました。
株式会社きらくが運営する飲食専門店9業態の選りすぐりの商品のうち、約30種類を冷凍食品として製造販売しています。

飲食店で腕を振るっている現役調理人が監修と直接指導を行い、実店舗で提供している商品と変わらないレシピと調理手順にて完全再現。自社製品にとどまらず、予約困難店の冷凍商品や高級スーパーの総菜製造も手掛けております。

このたび、ふるさと納税返礼品として登録させていただきました。日本全国の皆様に、極みとんかつ かつ喜の国産豚ヒレかつの美味しさを味わっていただければと思います。

■お礼品の内容について
・かつ喜の国産豚ヒレかつ[30枚入り(5枚入り275g×6袋)]
　原産地:豚肉ニ国産/製造地:大阪府富田林市/加工地:大阪府富田林市
　賞味期限:製造日から365日

■原材料・成分
豚肉(国産)、コショウ加工品、衣(パン粉、小麦粉、でん粉、コーン粉末、食物繊維、食塩、大豆粉、植物油脂、でん粉加工品)、揚げ油(パームオレイン、トウモロコシ油、なたね油)/増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆・豚肉を含む)

■注意事項/その他
【お召し上がり方】
1) 電子レンジ対応皿に、付属の吸油シートを敷いてください。
2) 凍ったままの商品を袋から取り出してシートの上に乗せ、ラップをせずに温めてください。

　　500W … 約1分30秒
　　600W … 約1分00秒

　　1枚を温める時間です。追加で温める際は、1枚につき約30秒を加えてください。

▼電子レンジで加熱後、トースターで1分程度温めますと、サクサクに仕上がります。

※加熱後、商品が高温になっております。十分にお気をつけくださいませ。
※画像はイメージです。

【保存方法】
冷凍(-18℃以下で保管してください)

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。