泉州蒸溜所のオーナーズカスクとは、泉州蒸溜所にて糖化、発酵、蒸溜（2回）されたシングルモルトウイスキーを樽単位でご購入いただき3年貯蔵後以降に瓶詰めしてお渡しする制度です。蒸溜仕立ての無色透明なニューポット（ウイスキー原液）を、ミズナラ新樽（250L）に詰めて貯蔵し、ひと樽ごとに異なる香味を湛えた世界にただひとつのジャパニーズシングルモルトウイスキーが誕生します。

●地場産品類型
イギリスから麦芽を仕入、大阪府岸和田市の蒸溜所で粉砕、糖化、発酵、蒸留、熟成、瓶詰め、包装、発送
※画像はイメージです。
※商品引き渡し券としてオーナー証明書と約款（２部）がお届けになります。約款は１部ご記入の上、申込の証明としてお手元に到着後1カ月以内を目安にご返送ください。
※価格にはウイスキー原液代、保管管理料、テイスティングサンプル代が含まれております。ただし、瓶詰めにかかる酒税、包装材料費、送料等は含まれておらず、商品引き渡し時に別途ご負担いただきます。（目安：100万円前後（変動いたします）寄附前にお問合せくださいませ）
※樽詰めから3年間は貯蔵料無料、それ以降は貯蔵料として年間100,000円（税別）を申し受けます。また、樽本体の所有権につきましては泉州蒸溜所にあります。瓶詰め完了後の空樽はご希望であれば500,000円（税別・送料別）にてお譲りすることもできます。
※エンジェルズシェア：寒暖差や湿度の変化によって、熟成中に酒樽の中のウイスキーの水分やアルコール分が蒸発して、内容量が少しずつ減っていきます。これはエンジェルズシェアと呼ばれ樽熟成に伴う自然現象で、当蒸溜所では年内4～5%程度を見込んでいます。また水分よりもアルコール分の方が蒸発し易いため、アルコール度数も樽詰時より低くなります。樽詰時の度数は63%ですが、こちらも年間2～3%程度低下することが予想されます。エンジェルズシェアは熟成を行う上で自然のプロセスであり、内容量の減少やアルコール度数の低下を理由とする申込時料金の返金はできません。