身体にやさしい食べ比べおやつ4種各1個

甘酒と麹が彩る、やさしい焼き菓子4種食べ比べセット

「安心して食べられるおやつを選びたい。」そんな想いに寄り添う、甘酒と麹を使った焼き菓子4種の詰め合わせです。白砂糖・小麦・酒粕を使用せず、素材の持ち味を活かしたやさしい甘さで、お子さまから大人まで楽しめる焼き菓子セットに仕上げました。

◆素材のやさしさを大切にした焼き菓子
甘みのベースには甘酒や米麹、てんさい糖を使用しています。甘ったるさを抑えた自然な味わいで、毎日のおやつやティータイムにもぴったりです。小麦の代わりに米粉を使用したグルテンフリー仕様で、しっとり・もっちりとした食感や、素材本来の風味をお楽しみいただけます。

◆4つの味わいを食べ比べ
それぞれ異なる食感と風味が楽しめる、満足感のあるセットです。

・甘酒抹茶パウンドケーキ
京都・舞鶴産抹茶を使用。香りとほどよい苦味に、白味噌のまろやかなコクを加え、奥行きのある味わいに仕上げました。

・甘酒ココアパウンドケーキ
甘酒とココアに味噌を合わせることで、やさしい甘みと深みのあるコクを楽しめます。しっとり、もっちりとした食感も魅力です。

・甘酒フィナンシェ
甘酒とはちみつの自然な甘みを活かし、しっとり軽やかな口当たりに焼き上げました。

・麹のかりかりクッキー
米麹の粒感を活かしたザクザク食感。噛むほどに素材の甘みが広がる、素朴なおいしさです。

◆商品の特徴
・白砂糖・小麦不使用のやさしい甘さ
・甘酒・米麹を活かした自然なコクと風味
・抹茶は京都・舞鶴産抹茶と白味噌でまろやかに
・ココアは甘酒と味噌で深みのある味わい
・フィナンシェはしっとり軽やか、はちみつの自然な甘み
・クッキーはザクザク食感と麹の素朴な風味
・米粉を使用したグルテンフリーの焼き菓子

◆毎日のおやつから贈り物まで
コーヒーや紅茶、日本茶と合わせるティータイムはもちろん、ご家族のおやつや来客時のおもてなしにもおすすめです。パウンドケーキは軽く温めると外はさっくり、中はもちふわ食感に。冷やしたり半解凍にしたりと、お好みの食べ方でお楽しみいただけます。

◆京都・舞鶴からお届けする素材のおいしさ
京都・舞鶴産抹茶をはじめ、甘酒や米麹など素材の持ち味を大切に、一つひとつ丁寧に焼き上げました。異なる4種類の味わいを食べ比べながら、ご家族や大切な方とのおやつ時間をより豊かに彩る焼き菓子セットです。

◯こだわりポイント
江戸時代から受け継がれる伝統の手づくり麹。
煉瓦室上蓋製麹法により、三日かけて一つひとつ丁寧に仕上げています。
国産米と地下天然水を使用し、麹菌がふんわり膨らむ最高品質の「生こうじ」を追求。
量販ではまねできない製法で、食の安全と品質を何よりも大切にしています。

◯どんな方が作っているか
麹づくりに情熱を注ぐ職人たちが、日々の挑戦を重ねながら手間を惜しまず仕上げています。
三百年にわたり受け継がれてきた秘伝の技と、新しい発想を融合させ、
「お客様の健康を支えたい」という想いを胸に、真心を込めて麹を育てています。

◯どんなところで作っているか
京都府舞鶴市の豊かな自然と気候に恵まれた工房。
湿度が高く、良質な地下水に囲まれた環境は麹づくりに最適です。
昔ながらの煉瓦室や薦（こも）を使いながら、
現代の技術も取り入れて、伝統の味を守り続けています。

◯私たちが歩んできた道
文化元年（1804年）に麹の製造販売を始め、
昭和60年には「京の老舗」として認定されました。
日本で初めて「生こうじ」と名付けて販売し、
全国のご家庭にその香りと味わいを届けてまいりました。

◯私たちの想い
笑顔の源は、毎日の食卓にあると信じています。
特別なことではなく、安心できる材料で丁寧に時間をかけてつくること。
それこそが、私たちの誇りであり喜びです。
これからも伝統を大切にしながら、変わらないおいしさを未来へとつないでいきます。


提供元：大阪屋こうじ店