抹茶もココアも楽しめる、甘酒仕立てのやさしい米粉パウンド

◆ 毎日のおやつにも、贈り物にも。食べ比べが楽しい2つの味
「どちらも気になる」「まずは試してみたい」。そんな声から生まれた、甘酒パウンドケーキ食べ比べセット（ココア＆抹茶）です。

白砂糖・小麦・酒粕を使用せず、甘酒とてんさい糖のやさしい甘みで焼き上げました。しっとり、もっちりとした食感と素材本来の風味を楽しめるため、お子さまのおやつからご家族のティータイムまで、幅広いシーンでお召し上がりいただけます。

◆ 素材の味を引き立てる、2つのこだわりの味
それぞれ異なる魅力を味わえる、食べ比べが楽しいセットです。

【抹茶】
京都・舞鶴産の抹茶を使用。苦味が強すぎず、香りとコクのバランスがよい抹茶に、白味噌を隠し味として加えることで、まろやかでやさしい味わいに仕上げました。
【ココア】
人気の「甘酒×ココア」をイメージして開発。ココアのコクに味噌のほのかな風味を重ね、甘酒の自然な甘みが調和した、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

◆ からだを想った、毎日うれしい素材選び
素材にもこだわり、毎日でも食べやすい焼き菓子を目指しました。

・白砂糖不使用、甘酒とてんさい糖のやさしい甘み
・小麦不使用、米粉で仕上げたグルテンフリー
・ ココア：甘酒×ココアに味噌を加えたコクのある味わい
・抹茶：舞鶴産抹茶＋白味噌でまろやか
・甘酒の力でしっとり、もっちり食感

◆ 気分に合わせて楽しめる、おすすめの食べ方
そのままはもちろん、少しアレンジするだけで違ったおいしさを楽しめます。
・そのまま：しっとり食感とやさしい甘さを堪能
・トースターで2〜3分：外は香ばしく、中はもちふわ食感
・冷やして：抹茶やココアの風味が引き立つ味わい
・半解凍で：ひんやりスイーツ感覚のおやつに

朝食のおともや午後のティータイム、ご家族との団らんなど、さまざまな食卓でお楽しみいただけます。

◆ 一つひとつ丁寧に焼き上げています
大阪屋こうじ店が、一つひとつ手作りで丁寧に製造しています。焼き色や形には個体差がありますが、それも手作りならではの味わいです。米粉と甘酒を使用し、しっとりとした食感に仕上げています。

◆ 食べ比べだからこそ広がる、おいしい時間
今日は抹茶、明日はココア。その日の気分で選べる楽しさも、このセットならではの魅力です。
甘酒・米粉・舞鶴産抹茶など、素材にこだわったやさしい味わいのパウンドケーキは、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。毎日のひとときを少し豊かにしてくれる、甘酒パウンドケーキ食べ比べセットをぜひお楽しみください。

◯こだわりポイント
江戸時代から受け継がれる伝統の手づくり麹。
煉瓦室上蓋製麹法により、三日かけて一つひとつ丁寧に仕上げています。
国産米と地下天然水を使用し、麹菌がふんわり膨らむ最高品質の「生こうじ」を追求。
量販ではまねできない製法で、食の安全と品質を何よりも大切にしています。

◯どんな方が作っているか
麹づくりに情熱を注ぐ職人たちが、日々の挑戦を重ねながら手間を惜しまず仕上げています。
三百年にわたり受け継がれてきた秘伝の技と、新しい発想を融合させ、
「お客様の健康を支えたい」という想いを胸に、真心を込めて麹を育てています。

◯どんなところで作っているか
京都府舞鶴市の豊かな自然と気候に恵まれた工房。
湿度が高く、良質な地下水に囲まれた環境は麹づくりに最適です。
昔ながらの煉瓦室や薦（こも）を使いながら、
現代の技術も取り入れて、伝統の味を守り続けています。

◯私たちが歩んできた道
文化元年（1804年）に麹の製造販売を始め、
昭和60年には「京の老舗」として認定されました。
日本で初めて「生こうじ」と名付けて販売し、
全国のご家庭にその香りと味わいを届けてまいりました。

◯私たちの想い
笑顔の源は、毎日の食卓にあると信じています。
特別なことではなく、安心できる材料で丁寧に時間をかけてつくること。
それこそが、私たちの誇りであり喜びです。
これからも伝統を大切にしながら、変わらないおいしさを未来へとつないでいきます。


提供元：大阪屋こうじ店