2023年10月放送の某TV番組で西日本1位を獲得！！
※番組で紹介されたのは本商品の「訳あり大トロホルモン1kg」です。

累計50,000食突破（2025年5月25日時点）。
「食べて幸せ」幸福亭の大トロホルモンは、甘く上質な脂を厳選した人気商品です。

本品は、口の中でとろける甘い脂と、噛み切れるやわらかな食感が魅力の国産牛小腸。国産牛の中でも約10頭に2頭しか取れない希少な最上級部位を使用し、しつこさのない甘みとコクを楽しめます。さらに丁寧な手洗い・下処理により臭みを抑え、ホルモンが苦手な方にも好評です。

味付けは京都伝統の西京味噌をベースにした特製ダレ。米麹の甘みとコクがホルモンの旨味を引き立て、ご飯にもお酒にもよく合います。

100gずつの小分け包装で使い勝手も抜群。焼肉・もつ鍋・炒め物など幅広く活用でき、冷凍庫に常備しておくと便利です。
「脂が甘くてとろける」「臭みがなく食べやすい」「家族で取り合いに」「小分けで便利」など高評価レビューが多く、リピート率の高さも特長です。

【商品の特徴】
・国産牛100％、希少な大トロ小腸使用
・甘くとろける脂とやわらかな食感
・丁寧な下処理で臭みなし
・西京味噌ベースの特製ダレ付き
・100g小分けで使いやすい

【おすすめの調理法】
・焼肉：強火でサッと焼いて旨みを堪能
・もつ鍋：味噌ダレでコク深く
・炒め物：野菜と炒めて簡単一品

【訳あり理由】
簡易包装（トレーなし）のため訳あり表記ですが、品質・味は通常品と同等。真空パックで新鮮な状態でお届けします。

【ご注意事項】
※牛毛について※
丁寧に洗浄を行っておりますが、取り切れない牛毛が肉の間に残っていることがあります。
この牛毛は牛が毛づくろいをした際に誤って飲み込んでしまったものです。
洗浄中、真空パック後には見当たらなくても脂の中に入り込んでいるものが解凍後に出てくる場合などもございます。
品質には影響ありませんのでそのままお召し上がり頂いても問題はございませんが、気になる方は水で洗い流してからお召し上がり下さい。
この点をご理解・ご了承いただきご購入くださいますようお願いいたします。
また、判断がつかない場合は「現物の写真」を添えて「問い合わせ」先までご連絡をお願いいたします。

◯こだわりポイント
牛10頭からわずか2頭分しか取れない希少な最上級の小腸のみを厳選。程よい脂付きと噛み切れる絶妙な皮の厚みにこだわり、口の中で広がる脂の甘みとザクザク食感を両立しました。
さらに丁寧な下処理で臭みを抑え、自家製の特製タレとオリジナルレシピで、誰でも美味しく楽しめる一品に仕上げています。

◯わたしたちが作っています
幸福亭は長年ともに働くスタッフが多く、日々意見を出し合いながら商品づくりに取り組んでいます。
もともとは通販サイト中心の販売でしたが、「もっと直接お客様に届けたい」という想いから自社ECとふるさと納税へ展開。
寄付者の皆さまへ、できたての美味しさをお届けしています。

◯わたしたちが作っています
幸福亭は長年ともに働くスタッフが多く、日々意見を出し合いながら商品づくりに取り組んでいます。
もともとは通販サイト中心の販売でしたが、「もっと直接お客様に届けたい」という想いから自社ECとふるさと納税へ展開。
寄付者の皆さまへ、できたての美味しさをお届けしています。

◯わたしたちが歩んできた道
「より手ごろに高品質な黒毛和牛を届けたい」という想いで店舗を開業。オープン5年で50,000食を突破しました。
さらに、ふるさと納税返礼品は某TV番組で西日本No.1に選出。店舗・ECともに多くのお客様に支持されるブランドへと成長しています。

◯わたしたちの想い
地元・京都舞鶴をもっと元気にしたい。その想いから、質の高い牛肉を手ごろな価格で楽しめるお店としてスタートしました。
舞鶴でしか味わえなかったとろける大トロホルモンを、ご家庭でも。
お子様からご年配の方まで笑顔になれる“幸せを感じる味”をこれからも届けていきます。

◯ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
「このホルモンを持ち帰りたい」というお客様の声から通販が始まりました。
コロナ禍でECに注力し、ふるさと納税を通じて全国へ展開。TVで西日本No.1グルメに選ばれるなど評価も広がりました。
舞鶴の魅力発信と地域貢献につながっていることを実感しています。