フランス菓子の定番「カヌレ」を、外はカリッと香ばしく、中はしっとり・もちもちの理想的な食感に焼き上げました。
230℃で表面を一気に固め、200℃でじっくりと火を入れる高温二段焼き製法により、カヌレ特有の食感と、奥行きのある深い味わいを最大限に引き出しています。

ほんのりと香るラム酒が、大人の余韻を添える一品。
高温で焼成することでアルコール感はやさしくなり、甘さとのバランスが良い、上品で食べやすい仕上がりです。
「今まで食べた中で一番おいしい」そんな嬉しいお声もいただいている、お店でも特に人気の焼菓子です。

このカヌレを手がけているのは、京都府舞鶴市で料理教室も行っている、ひとりの女性。
日々の食卓やおやつの時間を大切にしながら、素材選びや焼き加減に目を配り、「また食べたくなる味」を丁寧にかたちにしています。
派手さはないけれど、知る人ぞ知る、静かな実力派のカヌレです。

冷凍・個包装でお届けするため、食べたい分だけ解凍でき、保存しやすいのも魅力。
自然解凍後、トースターで軽く焼き戻していただくことで、外はカリッと香ばしく、中はしっとり・もちもちの食感がよみがえります。

梱包も母の日・父の日・クリスマス・バレンタイン・ホワイトデーなど
季節のギフト用におしゃれにラッピング。
ご自宅で楽しむちょっと贅沢なおやつ時間にも、大切な方へ贈る特別な一箱にもぴったりです。

舞鶴の料理人が心を込めて焼き上げた、こだわりのカヌレをぜひご堪能ください。


【商品の特徴】
・舞鶴産の卵使用
・外カリ中もちの本格食感
・ラム酒香る大人味（高温焼成でアルコール感は控えめ）
・230℃と200℃の高温二段焼き製法
・冷凍＆個包装で保存・シェアしやすい
・選べる個数（5個・10個・15個・20個）

【おすすめの食べ方】
１，冷凍庫から出し、室温で1?2時間自然解凍
２，アルミホイルを敷き、トースター1000Wで3?5分
※表面がカリッとし、香ばしい香りが立てば完成

【 ご注意事項】
・解凍後はお早めにお召し上がりください
・再冷凍は品質低下の恐れがあります
・焼きすぎると表面が固くなる場合があります


事業者：kekekhana雲心

◯こだわりポイント
舞鶴にある小さなごはんや「kekehana雲心」でお出ししているデザートとしても人気の焼菓子です。
素材の組み合わせや焼き加減に決まりきった正解はなく、その日の気温や湿度に合わせて微調整。
外は香ばしく、中はしっとり。食後に「ちょうどいい」と感じてもらえる甘さと余韻を大切にしています。

◯わたしたちが作っています
完全予約制・月替わりメニューの小さなごはんやを営みながら、焼菓子やデザートも一つひとつ手作りしています。
家族や身近な人たちの「これ好き」「また食べたい」の声を頼りに、無理のないペースで続けてきました。


◯こんなところで作っています
お店は舞鶴・東雲の、車通りも少ない静かな場所。
１時間に１本行き来する京丹後鉄道の電車の音、鳥のさえずり、風の音が自然に耳に入ります。
忙しさから少し離れて、ゆっくり味わう時間が似合う環境で、日々お菓子を焼いています。

◯わたしたちが歩んできた道
ジャンルにとらわれず、各国料理を月替わりでご提供するごはんやとしてスタートしました。
少しずつ積み重ねてきた経験の中で、食後のデザートやお持ち帰り用として焼菓子が育ってきました。
季節の行事や贈り物が増える時期は、特におすすめです。

◯わたしたちの想い
特別すぎないけれど、ちゃんと記憶に残るものを。
日常の延長にある、少しうれしい時間を届けたいと思っています。
静かな場所で生まれたお菓子が、誰かの家でほっとする瞬間につながれば。それだけで十分だと思いながら、今日も変わらず焼いています。


提供元：ｋｅｋｅｈａｎａ　ｕｎｓｉｎ　雲心