ふわふわ食感とやさしい甘さ。
舞鶴のたまごを味わうロールケーキ

◆舞鶴のたまごを楽しむ「たまごろぉる」
舞鶴・西方寺の平飼い有精卵を使った「たまごろぉる」は、ふわふわのスポンジとクリームを楽しむ、シンプルなロールケーキです。
卵、牛乳、小麦粉、砂糖、クリームなど、素材の味わいを大切にした材料を使用。
舞鶴産の卵のおいしさをしっかり感じていただけるよう、余分な材料を加えず、シンプルに仕上げています。
素材そのものの味わいを生かした、飽きのこないやさしい甘さが「たまごろぉる」の魅力です。

◆卵のおいしさを引き立てる、ふわふわの生地
「たまごろぉる」のこだわりのひとつが、スポンジのふわふわとした食感。
その食感を生み出すために、生地をしっかりと泡立てることを大切にしています。
きめ細かく泡立てた生地は、ふんわりと軽やかな口当たり。ひと口食べると、スポンジのふわっとした食感とともに、卵の風味が広がります。
そこに合わせるのが、ほどよい甘さのクリーム。
「クリームも甘すぎず、しつこくない」味わいで、生地とのバランスにもこだわっています。

◆作り手が大切にする、シンプルな材料
「たまごろぉる」は、素材の味わいを楽しんでいただくため、シンプルな材料で作っています。
・卵（舞鶴産）
・クリーム
・砂糖
・小麦粉
・牛乳

中でも主役となるのが、舞鶴・西方寺の平飼い有精卵。
卵の美味しさを生かすため、余分な材料を使用せず、卵と粉、砂糖などのシンプルな組み合わせで仕上げています。
だからこそ、スポンジの食感や卵の風味、クリームのやさしい甘さを、それぞれ感じていただけます。

◆「生地がふわふわ」「甘すぎなくて食べやすい」の声
実際にお召し上がりいただいた方からは、
「生地がフワフワ」
「クリームも甘すぎず、しつこくない」
「口当たりがよかった」
といった声をいただいています。

ふわっと軽い生地と、ほどよい甘さのクリーム。
甘いものが好きな方はもちろん、甘すぎるケーキが苦手な方にも楽しんでいただきやすい味わいです。

◆店頭でも親しまれているロールケーキ
「たまごろぉる」は店頭で1カットから販売しており、小さなお子さまからご年配の方まで、幅広い年代の方に親しまれています。
家族で分けて楽しむのはもちろん、午後のおやつや、コーヒー・紅茶と一緒に楽しむティータイムにもおすすめです。

◆舞鶴からお届けする「たまごろぉる」
特別な日だけではなく、「今日はロールケーキが食べたい」と思ったときに気軽に楽しんでいただける、親しみやすい味わいを大切にしています。
ふわふわの生地、ほどよい甘さのクリーム、そして舞鶴産の平飼い有精卵。
シンプルだからこそ感じられる、素材のおいしさ。
舞鶴の素材と作り手のこだわりが詰まった「たまごろぉる」を、ご家庭でゆっくりお楽しみください。

◯こだわりポイント
「たまごろぉる」は、舞鶴・西方寺の平飼い有精卵を使い、卵のおいしさをしっかり味わっていただけるよう、シンプルな材料で丁寧に作っています。
ふわふわの食感に仕上げたスポンジと、ほどよい甘さのクリーム。そのバランスを大切にし、素材本来の味わいを生かした、飽きのこないロールケーキに仕上げています。

◯わたしたちが作っています
自然と人との調和を大切にしながら、スタッフ一人ひとりが心を込めて商品を作っています。「たまごろぉる」も、素材のおいしさを生かし、一つひとつ丁寧に仕上げています。地元の生産者とのつながりも大切にし、舞鶴の食材の魅力を皆さまに届けられるよう、おもてなしの心を込めています。

◯こんなところで作っています
大浦半島の海と山に囲まれた、自然豊かな環境にあるふるるファーム。海風や緑の香りに包まれるこの場所で、地域の食材を大切にしながら商品づくりを行っています。都会では味わえない、自然の中で流れるやさしい時間とともに、舞鶴の食の魅力をお届けします。

◯わたしたちが歩んできた道
ふるるファームは、地域の農業振興や食文化の継承、地元の食と農をつなぐ活動を通して歩んできました。地域の生産者とつながり、舞鶴ならではの食材を生かした商品づくりにも取り組んでいます。「たまごろぉる」では、舞鶴・西方寺の平飼い有精卵を使用しています。

◯わたしたちの想い
便利な時代だからこそ、自然や人の手による温もりを大切にしたい。ふるるファームは、まちとむらをつなぐ「かけはし」として、人と自然が共生する豊かな時間を皆さまと分かち合いたいと考えています。「たまごろぉる」を通して、舞鶴の食材と作り手の想いを感じていただければ幸いです。


提供元：株式会社農業法人ふるる