【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】
滋賀県米原市の奥伊吹地域の自然の中で育った鹿を、一人の女性猟師が狩猟から加工・販売まで一貫して手がけた特別なジビエです。
本品は、やわらかさと旨みのバランスに優れたモモ肉と背ロースを贅沢にミックスしたスライス肉。
ご家庭で手軽に、上質な鹿肉料理をお楽しみいただけます。

■ くさみのない理由は「処理の速さと丁寧さ」
捕獲後はその場で素早く血抜きを実施。
鮮度を落とさない徹底した処理により、ジビエ特有のくさみを抑え、すっきりとした味わいに仕上げています。

■ 鉛不使用・ストレスを抑えた捕獲方法
鉄砲を使用せず、罠による捕獲を採用。
鉛の残留リスクがなく、安心してお召し上がりいただけます。
また、内出血の原因となる電気ショックも使用せず、肉質を損なわない丁寧な取り扱いを徹底しています。

■ 女性猟師だからこそできる、きめ細やかな品質管理
狩猟から解体・加工・販売までを一人で担うことで、一頭一頭の状態を見極めた丁寧な処理を実現。
安心・安全で高品質な鹿肉をお届けします。

■ 低脂質・高タンパクでヘルシー
鹿肉は脂肪分が少なく、鉄分も豊富。
健康志向の方や、トレーニング中の方にもおすすめです。

■ おすすめの食べ方
・しゃぶしゃぶ
・すき焼き
・焼肉
・野菜と合わせた炒め物

スライスしたものを冷凍でお届けするため、使いたい分だけ解凍して手軽に調理できます。
自然の恵みと、猟師のこだわりが詰まった一品を、ぜひご家庭でご堪能ください。

提供事業者：やまのおんな
※画像はイメージです。
※返礼品到着後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※冷凍でのお届けとなるため、転居やご不在のご予定がある場合はあらかじめご連絡ください。
※こちらの商品は北海道・沖縄県・離島へのお届けできません。