赤身部位でありながら、適度なサシの入った近江牛モモを選びました。
赤身肉の深い味わいと旨味が特徴です。 焼肉用でお楽しみいただける厚さにスライスしています。

※冷凍技術「プロトン凍結」を用いて冷凍にてお届けします。 細胞組織を壊さず、急速冷凍するため、解凍後は近江牛本来の鮮度や食感、風味をお楽しみいただけます。
お召し上がり時間の1時間～1時間30分前に常温解凍してください。