きれいな水と自然豊かな環境で育ち、血統や飼料、飼育日数にこだわった近江牛です。
口の中でとろけるまろやかさが特徴です。
きめ細やかな霜降りで、風味豊かな上品な味わいを楽しめます。
すき焼き・しゃぶしゃぶどちらでも楽しめる厚みにカットしてお届けします。

【上手な解凍方法】
お召し上がりの1日前に冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
完全に解凍後、調理してください。

■産地
滋賀県産

■保存方法
-18℃以下で保存してください。

■備考（注意事項）
【配送について】
こちらの返礼品は、配送地域限定品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
配送不可地域：離島
※モールの仕様上お申込み手続きができますが、お受け出来かねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配ができないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

・冷蔵庫に移しゆっくりと解凍してください。
・完全に解凍してください。
・調理前に冷蔵庫から出し常温のもどしてください。
・冷たい肉を焼くと表面は焼けても中心が冷たいままのことがあります。また中心が温かくなった場合でも肉全体が固くパサつきがおこることがあります。常温のほうが内部との温度差が少なく焼き加減をうまく調節できます。
・火を通し過ぎず調理してください。

■返礼品提供事業者
株式会社髙島屋

■関連キーワード
近江牛 お肉 牛肉 牛 精肉 ロース すき焼き しゃぶしゃぶ 霜降り

■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため （告示第6条第8号ハに該当）