和ハーブ仕立て：古くから私たち日本人の生活と健康を支えてきた月桃、ハマゴウ、ヤブニッケイ、滋賀県伊吹山に多く自生するイブキジャコウソウ、ウイキョウなどを香りと効能でチョイスしオリジナルに調合した「和ハーブ」。香りと効能を最大限活かせる独自の配合で仕上げました。黒胡椒ソース付き。
山椒たれ仕立て：醤油ベースの甘辛いタレに漬け込み、国産山椒(仁淀川山椒)を使用し、日本人が大好物な味わいであり、メイラード反応のお味を存分におたのしみ頂けるよう製法過程に細心の注意を配りながら完成させた一品になっております。

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