滋賀県が推奨する「環境こだわり農産物」として生産された、安心・安全なお米です。
低アミロース米で「コシヒカリ」よりもさらに粘りが強く、モチモチとした食感のお米です。
冷めても硬くなりにくく、他のお米と混ぜることで、一層そのお米の味を引き立てるという特性も持っています。

『低アミロース米とは』
お米の70%は、「アミロース」と「アミロペクチン」という2種類のデンプンで出来ています。
デンプンはお米の粘りを決める重要なものであり、アミロース量（割合）が少ないと粘りが強く、多ければ粘りが少ないお米になります。

お米の表面をブラシで磨き、ヌカをきれいに取り除いた「無洗米」でお届けいたします。
水を使用しない研磨式製法ですので、お米本来の美味しさや風味をそこないません。

■謝礼品のお問合せについて■
◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては
　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓
　　TEL：０５７０−０３−４１２９
　　受付：平日９：３０～１７：００　年末は12/31まで

◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、
　謝礼品発送業者：有限会社中谷農場　TEL：0748-32-3557
■写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
■生産状況、天候、交通の影響などにより、お届けが遅れる場合があります。
■在庫が無くなり次第終了とさせて頂きます。
■到着後は高温多湿を避け、なるべく早めにお召し上がりください。保管する際は密閉容器に移し替えて、冷暗所または冷蔵庫（野菜室）などで保存することをおすすめします。
■寄附者様のご都合により返礼品を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、再配送はできませんのであらかじめご了承ください。
■お届けした返礼品に誤り・破損等がございましたら、到着後1週間以内に下記コールセンターまでにご連絡下さい。

ふるさと納税コールセンター 0570-03-4129