「ひとめぼれ」は、美しさに『ひとめぼれ』、おいしさに『ひとめぼれ』とたくさんの人に愛されてほしいと命名されました。
甘さもまろやかで粘りもしつこく無く食べやすいお米として、高級な飲食店でも使われています。
また、どんなおかずにも合う飽きのこない万能型のお米で、冷めてもある程度の柔らかさがあるためお弁当などにも向いています。
水分を少なくして硬めに炊くことでチャーハンやカレーなどとも相性抜群です。

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