全国に数ある銘柄牛の中でも知名度の高い飛騨牛。
岐阜県産の和牛の中でも、一定の基準を満たしていないと、飛騨牛と称することはできません。
血統と品種、さらに安全・安心な飼料にこだわり、春夏秋冬、手間ひま惜しまず世話をする人々の努力と挑戦、なにより深い愛情によって「飛騨牛」はつくられます。
その肉質はきめ細かくやわらかでとろけるような旨味に定評があります。

赤身とロースの違いをお楽しみ下さい。

◆赤身
モモ・カタ肉です。脂が少なめをお好みの方、赤身のおいしさを楽しみたい方はこちらをどうぞ。
丹精込めて育てられた飛騨牛の赤身には適度な霜降りがございます。

◆ロース
ロース・肩ロース肉。飛騨牛の真髄ともいえる脂の甘い香りが口の中に広がり、とろけるような食感です。

沸騰させ過ぎないのがおいしく召し上がっていただくコツです。煮込みすぎると硬くなりやすいので特にご注意下さい。

※着日指定不可
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年明けの発送となる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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‐18℃以下にて冷凍保存

【配送不可地域】
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