「三本足」は、岐阜県各務原市にある人気の中国料理です。自慢の焼き餃子は、野菜たっぷりの具材を豚ひき肉や調味料とともに丁寧に合わせて焼き上げ、野菜の食感とジューシーな肉汁を両立させ、皮が香ばしく、しっかりとした味付けが特色。ご家庭でも気軽にお店の本格的な味が楽しめるようになっています。特製の赤味噌をつけてお召し上がりください。

■おいしい餃子のつくりかた
・フライパンに油大さじ１をまんべんなくひきます。
・餃子を冷凍のまま重ならないように並べ、水100ｃｃをフライパンに入れます。
・すぐにフタをして、中火で5～6分蒸し焼きにします。
・パチパチと乾いた音がしたら、フタをとり弱火にして蒸気をとばします。
・底面に焼き目がついたら火を止め、余熱で１０秒。食感が良く仕上がります。
・フライ返しでお皿に盛り付けます。付属の赤い味噌をつけてお召し上がりください。
※餃子は冷凍のまま調理して下さい。火力・分量・時間は目安です。

※本返礼品は冷凍でのお届けとなります。到着後はすぐに冷凍庫での保管をお願いいたします。

■「三本足」について
岐阜市柳ケ瀬にあった「三本足」のオーナーの斉藤氏は、日本の四川料理普及の功労者である陳建民氏と共に日本全国に中国料理を広め、活躍しました。
東京の銘店で腕を磨いた斉藤氏が旅で訪れた岐阜の水の美味しさに感動し、「自分の店を持つなら岐阜で」との想いから「三本足」が誕生しました。
斉藤氏の温かい人柄と確かな味は、東海のお客様に四十年余りにわたり愛され続けられましたが、惜しまれつつ2021年に閉店。
斉藤氏に弟子入りをして、味も心意気も受け継ぎ、各務原市の地にのれん分けしてできたのが現在の「三本足かがみ原」店です。その評判を聞きつけ来店するファンも多く、実は各務原市長もおススメのお店だそうです！
その味を皆様に楽しんでいただきたくこの度冷凍食品を用意しました。ご家庭で手軽に店で食べられる同じ味を味わっていただけるよう一つ一つ作っております。

提供：中国料理　三本足