MINOKAMO HONEY
岐阜県美濃加茂市 蜂屋のはちみつ

【産地】
［岐阜県美濃加茂市］
平安時代から千年の歴史を持つ至高の干し柿「堂上蜂屋柿」の産地であり、それを源頼朝に献上したところ「蜂の蜜のように甘い」と喜ばれ、”蜂屋”の名を与えられたと伝わる美濃加茂市の蜂屋町。
藤井養蜂のMINOKAMO　HONEYは自然豊かなこの町で生まれました。

【種類】
［百花蜜］
藤井養蜂のはちみつは、ミツバチが美濃加茂を中心とした自然の中で集めてくれた、さまざまな花の蜜によってつくられる「百花蜜」です。
アカシアやレンゲが有名な「単花蜜」に比べ、味わい深く滋養に富むといわれる希少なはちみつです。

【用法】
はちみつは気温が低いと結晶化しますが、品質に影響がありません。
そのままでお召し上がりいただけますが、60℃以下のお湯で湯煎するなどして溶かすと使いやすい状態に戻ります。
また、1歳未満のお子様には食べさせないでください。

提供事業者：藤井養蜂

■注意事項
1歳未満のお子様には食べさせないでください。
日本養蜂協会の方針に配慮し「生はちみつ」や「非加熱」の表現はしておりませんが、できるだけ自然に近い状態で皆様にお届けするために、採蜜後は必要最低限のろ過のみを行っております。
なお、寒冷時に出荷する蜂蜜は、結晶を戻す為に栄養価に影響のない程度の低温でゆっくりと溶かしたはちみつを販売しております。

■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された蜂蜜を100％使用し、区域内で採蜜、濾過とボトル詰めを行っているため。（告示第5条第2号に該当）