4種類のきのこをブレンドすることで、きのこの特有の風味と旨味が感じられるお出汁に仕立てました。
味付けのベースはもちろん、アレンジ次第でさまざまなお料理に。
お手軽に、簡単にプロの味が楽しめます。

ーこの『ひと出汁』で料理が劇的に変わるー
一流の料理人が自らの舌と目で確かめ、香りをチェックし、何度も試行錯誤の上、究極の「きのこ出汁」が完成しました。
届いたその日から、旨みが凝縮された「きのこ出汁」を使って本格的なお料理をお楽しみいただけます。

お出汁のプロである料理人が丹精込めて仕立てたきのこ出汁。
クセや匂いが少ないお出汁なのでセロリや魚のにおいが気になる方におすすめです。
椎茸・舞茸・平茸・ぶなしめじなどのきのこの旨味を凝縮させた出汁を使う事で、手間は少なくおいしい和食や洋食、中華や冷たいお料理などにご利用頂けます。

お出汁とごはんの供専門店「竈ーおくど―」ではお料理をもっとお手軽に、よりおいしくつくれないだろうかと和食料理人の提案の下、家庭で技術に頼らず、できるだけ簡単に美味しい出汁をとれる「きのこ出汁」を開発しました。

こだわって選んだ素材じっくり煮込んで作られたきのこ出汁。
クリーム系のスープやパスタ、お鍋や中華料理などコクのあるお料理に最適です。
普段のお料理に加えるだけで、より一層深みのある味わいに。
素材の旨味が引き立つ本格出汁はアレンジ次第で様々なお料理にお使いいただけます。

味付けのベースはもちろん、アレンジ次第でさまざまなお料理に。
お出汁にはお料理を作るときに大きく３種類の使い方ができます。
「基本だし」
スープやお鍋料理、炊き込みご飯などのお料理に適しています。
「濃いだし」
おうどん、にゅうめん、クリームスープ、中華など、やや濃い味付けのものに適しています。
「袋を破って粉末出汁に」
クリームパスタ、肉団子、焼き飯等にご利用いただけます。
また、お出汁をとった後の「出汁がら」も使えます。

使用方法は千差万別。取り終った粉末も活用できるきのこ出汁を是非ご利用ください。

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