岐阜県が誇る銘柄牛「飛騨牛」は、豊かな自然な土地で、
受け継がれる銘牛の血統と畜産家の努力によって作られます。
その飛騨牛の中でも肉質等級5等級のものをお届けいたします。

【すね肉の特徴】
すね肉は、筋肉や筋(すじ)が多く非常に硬い部位ですが、
じっくり時間をかけて煮込むことでコラーゲンがゼラチン化し、驚くほど柔らかく、濃厚な旨味を楽しめるようになります。

【おすすめの調理法】
カレーやビーフシチュー、ワイン煮込みがおすすめです。
また牛すね肉の角煮やおでんの具など和風煮込みにも相性抜群です。

■生産者の声
飛騨牛販売指定店第20号として、牛の買い付けから販売まで
一貫した管理のもと厳選した「飛騨牛」を安心・安全に提供しています。
美濃ヘルシーポーク指定店・美濃けんとん指定店でもあります。
創業90年の歴史を持つ老舗として、近隣の飲食店や病院、学校給食にも食材を提供しています。
環境の良い牧場と提携し、枝肉庫で厳格に格付けして肥育牧場にフィードバックするなど、安定した肉質で出荷できる体制を築いています。
是非、トキノ屋食品の飛騨牛をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・飛騨牛 すね肉[1.5kg]
　　原産地:岐阜県
　　賞味期限:製造日から30日


■注意事項/その他
※掲載画像はイメージです。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。