岐阜県が誇る銘柄牛「飛騨牛」は、豊かな自然な土地で、
受け継がれる銘牛の血統と畜産家の努力によって作られます。
その飛騨牛の中でも肉質等級5等級のものをお届けいたします。

【モモの特徴】
脂肪分が控えめなモモ肉は、あっさりとした口当たりながら、
噛むごとに赤身のコクと旨みがじわっと広がるのが特長です。
脂のしつこさがない分、素材の味がダイレクトに伝わり、「肉本来の美味しさ」を存分に楽しめます。
脂が多すぎる肉が苦手な方や、赤身志向の方にはぴったりな部位です。
またモモは赤身とは思えないほどきめが細かく、
モモ肉特有の硬さを感じさせないしっとりとした柔らかさがあり、調理後もしっとりした食感です

【おすすめの調理法】
ブロックだからお好きな料理に!
・表面を香ばしく焼いて中心をレアに仕上げる「ローストビーフ」
・厚切りステーキで旨みをダイレクトに味わう「モモステーキ」
・薄切りにカットして「焼肉」や「BBQ 」にもぴったり
・煮込んでもしっとり柔らかい「ビーフシチュー」「カレー」
シンプルに塩コショウでも、様々な調理スタイルが楽しめます。

自分へのご褒美、お土産、ご進物にも喜ばれること間違いなしのセットです。

■生産者の声
飛騨牛販売指定店第20号として、牛の買い付けから販売まで
一貫した管理のもと厳選した「飛騨牛」を安心・安全に提供しています。
美濃ヘルシーポーク指定店・美濃けんとん指定店でもあります。
創業90年の歴史を持つ老舗として、近隣の飲食店や病院、学校給食にも食材を提供しています。
環境の良い牧場と提携し、枝肉庫で厳格に格付けして肥育牧場にフィードバックするなど、安定した肉質で出荷できる体制を築いています。
是非、トキノ屋食品の飛騨牛をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・飛騨牛 モモ肉ブロック[1.2kg]
　　原産地:岐阜県
　　賞味期限:製造日から30日


■注意事項/その他
※掲載画像はイメージです。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。