岐阜県が誇る銘柄牛「飛騨牛」は、豊かな自然な土地で、
受け継がれる銘牛の血統と畜産家の努力によって作られます。
その飛騨牛の中でも肉質等級5等級のものをお届けいたします。

【バラカルビの特徴】
牛の「トモバラ(腹部・あばら周辺)」が中心で、別名「牛バラ」「ショートプレート」とも呼ばれる部位です。
ロースなど霜降り(サシ)になっている部分とは違って脂と赤身が層になっています。
非常に旨みが強く、サシも細かく入っているので食感が柔らかいのも特徴です。

【おすすめの調理法】
・「焼肉」「BBQ」
　脂が溶け出しやすく、香ばしく焼けるため、タレとの相性が抜群です。

■生産者の声
飛騨牛販売指定店第20号として、牛の買い付けから販売まで
一貫した管理のもと厳選した「飛騨牛」を安心・安全に提供しています。
美濃ヘルシーポーク指定店・美濃けんとん指定店でもあります。
創業90年の歴史を持つ老舗として、近隣の飲食店や病院、学校給食にも食材を提供しています。
環境の良い牧場と提携し、枝肉庫で厳格に格付けして肥育牧場にフィードバックするなど、安定した肉質で出荷できる体制を築いています。
是非、トキノ屋食品の飛騨牛をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・飛騨牛 バラカルビ[1.2kg]
　　原産地:岐阜県
　　賞味期限:製造日から30日


■注意事項/その他
※掲載画像はイメージです。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。