岐阜の豊かな自然と人々の深い愛情で育てられた【飛騨牛】
上品な旨みとしっとり柔らかなモモ肉をブロックでお届けします。

【モモの特徴】
脂肪分が控えめなモモ肉は、あっさりとした口当たりながら、
噛むごとに赤身のコクと旨みがじわっと広がるのが特長です。
脂のしつこさがない分、素材の味がダイレクトに伝わり、「肉本来の美味しさ」を存分に楽しめます。
脂が多すぎる肉が苦手な方や、赤身志向の方にはぴったりな部位です。
またモモは赤身とは思えないほどきめが細かく、
モモ肉特有の硬さを感じさせないしっとりとした柔らかさがあり、調理後もしっとりした食感です。

【おすすめの調理法】
・表面を香ばしく焼いて中心をレアに仕上げる「ローストビーフ」
・厚切りステーキで旨みをダイレクトに味わう「モモステーキ」
・煮込んでもしっとり柔らかい「ビーフシチュー」「カレー」
シンプルに塩コショウでも、様々な調理スタイルが楽しめます。

■生産者の声
「飛騨牛」の歴史は、昭和60年、安福号という一等の種雄牛を岐阜県肉用牛試験場が購入したことから始まります。
以来、約25年以上にわたって、関連業界・業者らが力を合わせ、より質のいい肉牛の育成に取り組んできました。さらに、後発ブランドとしてのハンディを克服し、より魅力ある製品とするために既存有名産地に負けない特色づくりにも力を注ぎながら、全国的にも認知される産地銘柄をめざしてきました。
こうした生産に携わる人々の熱意に豊かな山々から注ぎ出る清らかな水、澄んだ空気など、牛を飼うのに適した条件がそろった岐阜県ならではの自然現象が加わり、より付加価値の高い肉用牛生産が結実しようとしています。
そして、「飛騨牛」がおいしい肉牛ブランドとして浸透し始めた今、安全面で質の高い牛肉、安心して食べて頂ける牛肉を、年間を通して安定供給し続けることを目標に、さらなる取り組みが重ねられようとしています。
「有名産地に追いつけ、追い越せ」から、「岐阜県ならではの飛騨牛」へ。
うまさを追求する挑戦に終わりはありません。

■お礼品の内容について
・飛騨牛 モモブロック[1.2kg(300g×4)]
　　原産地:岐阜県
　　賞味期限:発送日から30日


■注意事項/その他
・賞味期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
※画像はイメージです。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。