33層ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。
芯金にはよく切れサビにも強いステンレス特殊鋼V金10号を採用。
美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。
ハンドルには耐水性と耐久性に優れた黒合板を採用。
溶接されたステンレス口金は柄部への浸水を防ぎ衛生的かつ高い耐久性をもつ構造。
フルタング構造でハードユースに耐えうる業務用対応仕様。
汎用性が高く、高い技術を駆使できる刃渡り210mmの牛刀タイプ 専用木鞘とセットでスマートに収納、携帯可能。
刃物のまち岐阜県関市で製造。
信頼の「関の刃物」登録商品。


提供元：株式会社　北正
ＴＥＬ　0575－24－1211
ＦＡＸ　0575－24－1210

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