HIRO2020は2021と比べると熟成度は増してますがまだまだフレッシュ感を味わえる1本です。

≪　味わい　≫
2020年は豊作の年で、メルロー100%を体現した最もバランスの取れた味わいを持ちます。中盤から後半にかけて自然な甘さとやわらかくなめらかなタンニンが口中で永く持続します。

≪　生産者　≫
IT企業の経営者であるオーナーのワイン好きが高じて、2015年に長野県東御市でメルローの栽培を始めました。
段々畑のためすべて手作業。ぶどう一房一房に心を込めて育てています。

基本的にボルドー液のみを使用する有機栽培をしており、病害果をひとつひとつ取り除くなど丁寧な栽培を心がけております。


●注目キーワード
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