塩とシソだけで漬けた昔ながらのすっぱい・しょっぱい梅干し。若狭町産の紅映(べにさし)梅を使用。塩分約18%。
原材料に漬ける際の「しそ」が書かれていますが、本お礼品には、シソ自体は入っていません。
福井県以外ではあまり生産されることのない紅映(べにさし)梅を使用しています。紅映梅は、種が小さく肉厚なのが特徴です。
梅は福井県の特産品の1つですが、その多くは若狭町で生産されています。
梅畑の多くは、ラムサール条約にも登録された三方五湖の周辺。
若狭湾と三方五湖の自然が育てた若狭の梅をぜひお召し上がりください！
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