味にこだわるからこそ「冷蔵」でのお届けです。
越前町で水揚げされた新鮮な赤かれいを当店で干物にしました！
長期冷凍保存された干物、機械乾燥された干物とはひと味もふた味も違います！

※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
※天然のものですので、1尾ずつ個体差があり、画像と実際の返礼品とは異なる場合がございます。
※熨斗は梱包の箱の中にお入れいたします。
※お名前の記入についても承ります。備考欄に御記入ください。

▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼
消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。

■ 返礼品について
赤かれいは越前がれいとも呼ばれ、福井県民から長く愛され続けています。
肉厚でふっくらとした身は、引き締まり、旨味がギュッと閉じ込められています。

＜保存食のイメージが強い干物ですが…＞
実は素材の鮮度が重要。
お刺身に出来るくらい新鮮な魚を使う事で本当に美味しい干物が出来ます。
当店の干物は市場で仕入れたての魚でお作りしています。

＜味の決め手は塩加減＞
塩をまぶして10分程置きます。大きな魚の場合は30分程置きます。
絶妙な塩加減が当店の自慢です。
また、食品添加物は使っていません。
素材に自信があるから塩だけで味付け。安心の無添加干物です。

＜干物の出来は乾燥させる風で異なります＞
適度な湿度と温度が必要です。
福井県越前町の海風は干物づくりに最適。自然の海風で一夜干しする事で旨み成分である
アミノ酸やカルシウムが凝縮し、とびきりの美味しさに。

◇ 店舗のこだわり
宮本鮮魚店ではどの干物も、一枚一枚を一生懸命に仕上げています。
福井県越前産、魚屋の味をご賞味ください。