クラウドファンディング型ふるさと納税「ふるさと納税3.0」による寄附は対象事業の事業者から返礼品が貰え、ふるさと納税として税控除の対象となります（従来のふるさと納税と同様です）。
・2026年6月1日より、本返礼品をお選びいただいた場合、お選びいただいた寄附の使い道によらず、返礼品提供事業者が実施する事業の原資に充てさせていただきます。
・事業の詳細やふるさと納税3.0についてはあわら市のＨＰからご確認いただけます。

日本海産せいこがにの甲羅盛り・黒毛和牛のステーキ・のどぐろの一夜干し・活アワビの醤油煮を贅沢に盛り込んだおせち料理

株式会社三丹本店が大切にしているのは、「おいしい食を通じて、お客様に幸せな時間を届けること」です。その原点にあるのが、長年にわたり弁当や寿司づくりで大切にしてきた「ごはん」です。
米の種類や品質を厳選するだけでなく、料理との相性や冷めたときのおいしさまで考え、炊飯時の温度・水分・浸水時間などを丁寧に管理しています。また、食材そのものの品質はもちろん、寿司酢や醤油などの調味料にもこだわり、素材一つひとつの魅力を引き出しながら、料理全体として調和のとれたおいしさを追求しています。

創業以来培ってきた職人の経験と技術に、製造設備や生産技術を組み合わせ、品質に妥協することなく、安定したおいしさをお届けできる製造体制を整えています。
そんな当社が新しい一年の始まりに心を込めてお届けするのが、「家族みんなで楽しむ、特別なおせち」です。
単なるお正月料理ではなく、お重の蓋を開けた瞬間の華やかな驚き、料理を選ぶ楽しさ、家族で食卓を囲みながら交わす笑顔や会話まで含めて、新しい一年を祝う「幸せな食卓」そのものを届けたいという思いを込めています。

おせちづくりでは、「華やかさ」「おいしさ」「特別感」を大切にし、料理の彩りや盛り付け、食材の配置にまでこだわっています。
さらに、北陸ならではの食の魅力と、普段とは違う贅沢を楽しんでいただけるよう、厳選した食材を盛り込みました。
お重の中でもひときわ存在感を放つのが、日本海産せいこがに（ズワイガニ雌）の甲羅盛りです。北陸の冬を代表する味覚を美しく盛り付け、華やかさと雌ガニならではの濃厚な味わいを楽しんでいただける一品に仕上げています。
さらに、海の幸の贅沢として活アワビの醤油煮を盛り込みました。新鮮なアワビを丁寧に仕上げ、醤油の旨みを含ませることで、素材の持ち味を生かした上品な味わいと高級感を演出しています。
そして、幅広い世代に喜んでいただける黒毛和牛のステーキ。豊かな旨みと食べ応えのある肉料理を加えることで、伝統的なおせちの味わいだけでなく、家族みんなが楽しめる内容に仕上げています。
さらに、のどぐろ一夜干しも盛り込み、上品な脂と深い旨みを楽しんでいただける一品としています。
日本海産せいこがに（ズワイガニ雌）の甲羅盛り、黒毛和牛のステーキ、のどぐろ一夜干し。海の幸、山の幸、肉の旨みを一つのお重に詰め込むことで、見た目にも華やかで、味わいにも満足いただける贅沢なおせちを目指しました。

ふるさと納税のお礼品だからこそ、「福井・あわらから届く特別なおせち」であることにもこだわっています。
地域で培ってきた食づくりの経験、寿司・弁当づくりで磨いた技術、素材を大切にする職人の心を一つのお重に込めました。
「おいしいものを、心を込めて、より多くの人へ。そして、その先にある幸せな時間まで届ける。」
この思いを大切に、おいしさ・華やかさ・豪華さ・特別感・地域性・おもてなしを一つのお重に込め、福井・あわらから全国のご家庭へ、心に残る特別なおせちをお届けします。

■三丹本店
福井県あわら市で名物「焼き鯖寿司」や「柿の葉寿司」を製造している食品加工会社です。
独自の技術で、独創性豊かで付加価値の高い商品開発にも、挑戦しています。
地域と連携し、福井らしいおもてなしができるよう取り組んでいます。

【提供事業者】株式会社　三丹本店

【地場産品に該当する理由】
※市内の加工場において手作りで製造しており、原材料の仕入れから調理、重箱への盛り付け、梱包、出荷に至るまで、全ての工程を一貫して行っているため