牛若丸では、若狭牛の中でもA4～A5ランクのお肉だけを厳選！
その中でも「すじ肉」は、あらゆる塊肉から取れます。
霜降り部位の塊肉からは霜降りのお肉がついた極上のすじ肉が取れます。
超希少なので入っていたらラッキーです。

また、すじ肉は使い道がないお肉と思われがちですが、使い勝手色々！
牛一頭から20kgほどしか取れない希少部位です。
おでん、ビーフカレー、牛すじ煮込み、ビーフシチューなど、若狭牛の贅沢な牛すじ料理をご家庭でお楽しみください。

冷凍かつ真空パックなので長期保存が可能。
小分けパックにしておりますので、使いたいときに使いたい分だけ使えて便利です。


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