返礼品について
農業歴60年、五代続く農家が育てる、こだわりのお米です。
明治以降、五代にわたって福井の大地を耕し続ける農家です。
現在75歳の農業主が、60年かけて磨いた栽培技術と、先祖から受け継いだ農地で、安心・安全なお米をお届けしています。
【栽培へのこだわり】
1.有機系肥料による土づくり
10年以上、有機成分入りの肥料を使用しています。
基肥として1反あたり35kg、さらに6月ごろに追肥として1反あたり45kgを施肥。
化成肥料に頼りすぎず、時間をかけて土壌を育てることで、粒の充実した米が実ります。
2.毎日の水管理と手作業の草刈り
除草剤をできるだけ使わず、水量を細かく調整することで雑草の発生を抑えています。
田んぼの水管理は毎日欠かさず実施。
畦道の草刈りも手作業で行い、農薬使用は田植え時期の除草剤と、カメムシ対策の殺虫剤(年2回)のみに抑えています。
3.自然環境が育む美味しさ
風通しのよい農地で昼夜の寒暖差がしっかりあるため、お米の甘みと旨みが増します。
土壌は魚沼産コシヒカリと同じ赤土・粘土系。
初期生育は穏やかですが、じっくり根を張ることで充実した穂が育ちます。
【品質へのこだわり】
粒の大きさと選別精度
2025年の収穫では、通常より目の大きい2.0mm網を使用。
通常なら多くの米粒が落ちるはずが、ほとんど落ちませんでした。
これは粒が大きく、粒ぞろいが優れている証拠です。
お届けするお米は色彩選別機を通し、白く均一なお米をお届けします。
【お客さまの声】
「他のお米はもう食べられない。スーパーで買ってみたけど戻ってきました」
長年のリピーター様より
「味がいい」「甘みがある」「美味しい」というお声をいただいています。
複数のお客様より
ご友人の紹介で三重県から直接買いに来てくださるお客様もおり、親子二世代にわたって10年以上ご愛顧いただいています。
遠方からのリピーター様より
【生産者からのひとこと】
冷めても美味しいのがこのお米の自慢です。
ぜひ「おにぎり」にして食べてみてください。素材の味が一番よくわかります。
【発送について】
保存はできるだけ密閉容器などに小分けし、冷蔵庫保存をおすすめいたします。
■注意事項
※画像はイメージです。
※直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保管してください。
※夏場はお早めにお召し上がりください。
※精米後は精米日から1~2ヶ月程度を目安にお召し上がりください。
■提供事業者
小林實
■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された農産物のため
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