日本１００名山（白山、荒島岳）が見ることができる自然豊かな福井県勝山市荒土町松田で作ったコシヒカリです。福井県勝山市は中山間地域であるため、昼と夜の寒暖差があり、また、当地区である松田で栽培しているコシヒカリを育てている水は梅花藻が群生する清流ですので大変美味しい米が実ります。（梅花藻は水温が14℃前後の清流でしか育ちません。おもに湧き水を水源とする河川に見られます。）

そのため、夏でも冷たい水で栽培しているため、収量が少ないですが生産者が自信をもってお届けできるとてもおいしいお米です苗から乾燥まで、他の業者には委託しないで、すべて松田ファームが農作業をしています。

また、色彩選別機を導入していますので石やガラス等の異物や着色粒等の混入を未然に防止しています。福井県勝山市は中山間地域であるため、昼と夜の寒暖差があり、美味しいお米ができます。

松田の中心を流れる温川には、梅花藻が群生する清流です。その水で育てているコシヒカリです。
皆様に美味しいお米を食べていただきたいため、敢えて玄米での提供といたしました。
松田ファームが自信をもって提供するコシヒカリですので、一度食べてみてください。
普通に炊飯器で炊いて食べるのが一番美味しいと思います。子供たちは塩むすびが一番好きです。
集落のほぼ全域の農地を農事組合法人　松田ファームで集落一団となって農作物を栽培しています。
農薬はなるべく少なく使用して、残留農薬がなくなるように栽培しています。米以外では、里芋、大麦、蕎麦を栽培しています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■提供事業者
農事組合法人　松田ファーム

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【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された農産物のため