福井の定番酒「一本義 辛口クラシック」。
120年を超える歴史を紡ぎ、変わらぬ主軸として造り上げる辛口。
越の雫によって生まれるみずみずしい口あたりと、一本義真骨頂のキレをお楽しみいただけます。
本格焼酎「カストリ焼酎クラシック」。
「一本義 辛口クラシック」の酒粕を原材料に蒸留した、爽やかなリンゴの香りが特徴の本格焼酎です。
勝山の風土が育んだ一本義の代表酒と酒粕焼酎を楽しむ限定セットです。

■味わい
・「一本義 辛口クラシック」
越の雫によって生まれるみずみずしい口あたりと一本義真骨頂のキレが特徴です。
・「カストリ焼酎クラシック」
爽やかなリンゴの香りが特徴の本格焼酎です。

どちらも毎日の晩酌にも寄り添うおすすめのセットです。

■「一本義 辛口クラシック」
・普通酒
・原料米　（麹米）：越の雫 （掛米）：越の雫・福井県産酒米・福井県産米
・精米歩合　70％
・アルコール度数　16％

■ 酒粕焼酎「カストリ焼酎クラシック」
・酒粕焼酎 （減圧蒸留）
・原材料　清酒粕100％使用
・アルコール度数　25％

■奥越前テロワール（水・土・気候）
奥越前勝山は、霊峰白山の伏流水が流れ込む清冽な水源地。
仕込み水は硬度27mg/Lの超軟水。
やわらかく澄んだ口当たりを生み出し、酒の透明感を形づくります。
この土地は、昼夜の寒暖差が大きい奥越前盆地。
稲作に理想とされる約10℃前後の気温差が、米に豊かな旨みを蓄えさせます。
また、稲わらを土に還元する農法が世代を超えて受け継がれ、
深く根を張る力強い土壌が育まれてきました。
水・土・気候。
この3つが重なり合うことで、奥越前勝山ならではの
“みずみずしくキレる辛口”が生まれます。

■一本義の酒造り
奥越前の風土と向き合い続けて120年以上。
一本義は、南部流の酒造技術を礎に、香味のきれいさと辛口のキレを磨き続けてきました。
その歩みの中で辿り着いた答えは、
辛口（DRY）なのに、みずみずしいという新しい口中感。
奥越前勝山という土地が育てた、唯一無二の辛口純米酒。
みずみずしく、キレる味わいをぜひご堪能ください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■提供事業者
有限会社ケイアールディ

■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
当市を代表する日本酒の酒造「一本義」の商品であり、区域内の工場において、原材料の仕入れから、完成品までの全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの