【自慢のハムとベーコンセット】
伝統的な手造りドイツハムやベーコンは、今でも人気のツートップ！

ハム：厳選した国産ポークロース肉に、こだわりの国産塩とフランスゲランド産の塩を使用したオリジナルブレンド塩で十分な日数をかけて塩漬けし、桜材のチップのスモークをかけ真心込めて作っています。製造工程を経て醸し出される香りと味しっとり感は本物のハムの証しです。厳選した国産ポークロース肉に、こだわりの国産塩とフランス産ゲランドの塩で十分な日数をかけて塩漬けし、桜材のチップのスモークをかけ真心込めて作っています。製造工程を経て醸し出される香りと味しっとり感は本物のハムの証しです。

ベーコン：厳選した新鮮豚バラ肉を国産塩とフランスゲランド産の塩を使用したオリジナルブレンド塩で熟成させ、じっくりスモークをかけた香り豊かな熟成ベーコンです。
※小さなお子様でも違いがわかるとのお客様の声です！


【矢島ハム】
矢島ハムは神奈川県茅ヶ崎市にあります。
東京から南西に50kmあまり西に位置し、神奈川県の中南部にあります。四季を通じて気候が温暖で、西に相模川、南は海岸線約6kmに及ぶ相模湾、
市北部には丘陵地があり、自然に恵まれたまちです。
ドイツの食肉加工技士、カールブッチングハウス氏の指導を基に矢島ハムが創業して以来、一貫して伝統加工技法を守り、本格的なドイツ風手造りハムを造り続けてまいりました。　吟味した良質な国産牛肉、豚肉を原料として、自然にじっくり時間をかけて造りだされた製品全ては、ナチュラルで風味豊かな味覚をもつ最高級品との評価をいただいております。
大正14年創業の本格ドイツハムの店から、毎日の食卓に、安心でおいしい選りすぐりの味をお届けします。
精肉専門店ならではの目利きで国産豚にこだわり、スパイスや製法も伝統技法を守って手造りするハムは絶品です。
※画像はイメージです。