「幸せの生ガトーショコラ CHOCOLATE」
口の中でとろける「極上の口溶け」と「濃厚」で深みのある味わいと甘みが口の広がり、カカオの豊潤な香りが鼻を抜けます。濃厚でありながらも後味は驚くほど爽やか。舌の上に微かに残るカカオの心地よい苦味が、次の一口を誘う極上のスイーツです。

●極限までこだわった黄金比率
最高品質のクーベルチュールチョコレート本来の味わいを楽しむために、他の材料をできるだけ減らし、配合比率を極限までこだわりました。

●徹底した温度管理と火入れ
火入れ前の段階から温度管理を徹底して、湯煎にかけながら低温で時間を掛けて焼き上げています。驚くほど滑らかな極上の口溶けに仕上がっています。
　
「幸せの生ガトーショコラ MATCHA 」
上質で上品な甘さのベルギー産のホワイトチョコレートと宇治抹茶を使用し、製造に小麦粉と砂糖は一切使用していません。
配合比率を極限までこだわることで、原料のチョコレートや抹茶の味わいや風味を最大限までいかした至極の逸品です。

●引き算の美学。茶道に倣う美味しさの追求。
茶道ではよく言われる「引き算の美学」に倣い、余分なものは一切入れず、素材の良さを調和させることで美味しさを表現しています。

●3日間寝かすことで生まれる「深みと調和」。
長く寝かせることで余分な水分が蒸発し、深みのある味わいの抹茶と繊細なホワイトチョコレートが調和します。


「身体にも優しい極上スイーツ」
身体にも優しいグルテンフリースイーツです。また保存料や化学調味料どの化学物質も一切使用していません。
●　小麦粉不使用
●　製造に砂糖・添加剤不使用
●　保存料や着色料など不使用
※原料のチョコレートに甜菜糖という自然由来のお砂糖と大豆レシチンという天然由来の乳化剤が使用されています。　遺伝子組み換え大豆は不使用。　
　
　
「貢献に繋がるサステナブルスイーツ」
サステナブル・プログラム「カカオ・トレースのチョコレート」を１００％使用しています。このチョコレートを販売した金額の一部が自動的に、途上国のカカオ農家さんへ還元されます。このプログラムでは、カカオ農家の栽培技術向上支援や加工施設の整備、カカオ農村の学校整備や産院施設の建設、ボーナスの配布を通じて、農家やそのコミュニティへ還元しています。みんなが幸せになれる美味しいスイーツです。

【原産地】
神奈川
【加工地（製造地）】
ナマガトーショコラ　代表　柳下龍介