【八〇八のこだわり】
・神奈川県藤沢産の菊芋を使用。
農薬：栽培期間中不使用／化学肥料：栽培期間中不使用
・掘りたてを、そのままお届けします。
■湘南きくいも
名前に"芋"とつきますが、じゃがいもやさつまいもの仲間ではありません。（デンブンをほぼ含まないヘルシーな芋でゴボウの仲間）
ひまわりと同じキク科の植物で、土の中でふくらんだ部分をいただきます。

見た目は生姜、味わいはごぼうに近く、あとからほのかな甘み。
主成分は、水溶性食物繊維のイヌリンです。

■食べ方
皮ごと使えるので、下ごしらえはたわしで土を落とすだけ。

・薄くスライスしてサラダに（生のシャキシャキ感が持ち味です）
・きんぴら、素揚げ、天ぷらに
・味噌汁や煮物、鍋の具として（カレーのジャガイモ代わりに）
・すりおろしてスープやポタージュに

加熱すると、れんこんとごぼうの間のような食感になります。

■保存方法
乾燥に弱い野菜です。
新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。
土を落とさずそのまま保存すると、風味が長持ちします。

江の島のある藤沢の畑から、掘りたての菊芋をお届けします。

■さつまいも「べにはるか」
ねっとりなめらかで、クリーミーな口当たり。
上品な甘さが持ち味の品種です。
じっくり焼き芋にすると、その甘さがよく立ちます。

■菊芋青汁
原料は、藤沢産の菊芋と山梨県産の桑の葉のパウダーのみ。
桑も、農薬：栽培期間中不使用で育てられたものを使っています。

菊芋のほのかな甘みが加わり、青汁特有のクセを抑えた味わいです。
抹茶のような風味のため水やお湯はもちろん、牛乳・豆乳で割ってラテ風にも。
ケーキやクッキーの生地に混ぜたり、ポタージュに加えても。
湘南の飲食店では菊芋青汁を焼酎で割った「湘南ご当地青汁ハイ」が地元民に二日酔い防止やダイエットとして愛されてます。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※こちらの返礼品は到着日の指定はできかねます。
※ご不在日がある場合は事前にお知らせください。
※事前のお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送・返金対応はできかねますのでご注意ください。
※必ず、お届け日当日に開封してください。
※開封後、傷んだものがないか底の方まで確認してください。
※異常があった場合は、到着後３日以内にご連絡ください。（休日の場合はメールもしくはＦＡＸでお知らせください。）
※発送時期は目安です。生育状況により前後する場合があります。
※天候等の影響によって、品質不良が生じ、お届けできなくなる場合があります。
この場合は、代品対応となりますので、ご了承の上、お申し込みいただきますようお願いします。

藤沢市は東京からもアクセス抜群！
神奈川県の中央南部に位置し、周囲は6市1町（横浜市、鎌倉市、茅ヶ崎市、大和市、綾瀬市、海老名市、寒川町）に隣接した湘南の中心地です。
湘南の海、マリンスポーツをはじめ、あまり知られていませんが、新鮮な｢魚介｣や｢野菜・果物｣など自慢の特産品がいっぱいです！


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