採蜜日ごとに蜂蜜の風味が変わります。
採蜜時に咲き誇っていた美しい野の花を感じることができます。
蜂蜜はワインや珈琲と同じく、その季節、その土地ごとに育まれるテロノワール（土地毎の味の個性）です。
横須賀長沢の土と風の中、ミツバチたちが集めてきてくれた蜂蜜を、採蜜小屋で採蜜、瓶詰しています。
好みの分量がスパッときれるサーバーキャップ付き瓶にて、ご注文時に一番新しい蜂蜜をお届けいたします。

はちみつに含まれる「ブドウ糖」が、気温の低下（15℃以下）や振動により結晶、固まることがあります。
カビや劣化ではないため、そのまま食べても身体に害はありません。
シャリシャリとした食感を楽しめます。
元の状態に戻したい場合は、ビンのフタをゆるめ、50～60℃くらいのお湯で容器ごと湯せんしてください。
熱湯での湯せんは容器の変形や栄養素の破壊につながるため避けてください。

※在庫状況によっては、お申込みを一時停止させていただく場合がございます。

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