横須賀の肉の老舗　古敷谷畜産が３日間手間暇かけて本格的に作ったフォンドヴォーを使った「よこすか海軍カレー」
「肉の卸問屋」として「こだわりの国産牛肉」と、 当社特製の「フォンドヴォー」を使用し「肉の旨み」や「野菜の旨み」をじっくりと引き出しています。
よこすか海軍カレーにはよこすかビーフを使用しています！
カレー粉を炒めるときにつかうラード（豚の脂）とヘッド（牛の脂）も良質のものを使用。
（試作をしてみてヘッドだけよりラードとヘッドを合わせた方がよりこくとうまみが出ました）
良い肉はすばらしいうまみを持っているのです。
肉の問屋としては肉の質にこだわっているわけです。
また、レトルト工場の方の声より「この肉おいしそうだから焼肉にしてこのまま食べたい！」と、嬉しいお声もいただきました。



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