天然ワイン醸造は、培養酵母不使用でワインを醸造するワイナリー。葡萄の表面に生息する野生酵母、蔵に住み着く野生酵母による自然発酵でワインを醸造する希少なワイナリーなのです。
酸化防止剤不使用、自然にゆだね、約１年ほど熟成。
白はデラウェアを使用。すべて国産葡萄。農薬はボルドー液を１回～数回のみ。
より自然でやさしいワインを求める方におすすめです。

相性のよい料理：白身魚の幽庵焼き、焼き鳥（タレ）
適温：6℃

【生産者の声】
かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。
弊社は「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的としています。
株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年となりました。近隣のお客様には質の高い自社品を中心に、自然と調和する自然食品などを長年にわたり販売して参りました。また、株式会社片山では自社品を主とし、全国に卸・小売販売をしております。

【注意事項】
※直射日光を避け、冷暗所で保管ください。
※12月の繁忙期や受注が立て込んだ場合は、出荷に時間を要する可能性がございます。また、GWやお盆などの連休は出荷をしておりません。予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

【保存方法】
常温

【製造地】
岐阜県岐阜市