日本三雪の地、山形県尾花沢市で丁寧に育てられたアスパラガスです！
早朝に長さ30cm以上のものを収穫してから切り揃えるため、根本まで柔らかいのが特徴です。

◆美味しさの秘密
①きれいで豊富な水
　標高1,075ｍの翁山(おきなさん)と峯続きの山刀伐(なたぎり)峠から流れてくる水は、大変きれいで、その量も豊富です。

②土づくり
　地元畜産農家が育てる尾花沢牛の良質な堆肥で、丹念に土作りを行っています。

③寒暖差
　尾花沢市は盆地特有の気候で昼夜の寒暖差が大きいため、旨味がギュッと詰まった自慢のアスパラガスに育ちます。
　また、夜間の冷え込みによって、日中に蓄えた糖分が分解されにくくなるため、甘みが凝縮されます。

◆注意事項
※長さが30cm以上になるのを待つため、少しだけ穂先の部分が開いているものがあります。
※サイズも少し不揃いです。

◆発送元：市野々なたぎり窯の会

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