通称「酔っ払いエビ」。根室海峡で、毎年夏・冬の漁期に、限られた量で水揚げされる濃い旨味の「北海シマエビ」を生きたまま、まろやかで甘みのある紹興酒と、羅臼昆布出汁の醤油を組み合わせた特製のタレに一週間漬け込んで完成した贅沢な一品です。紹興酒には、味わいと香りが特徴の「古越龍山」を使用。古越龍山は、天皇皇后両陛下を始め、各国の元首などさまざまな賓客をもてなしてきた(※)、中国伝統の醸造酒。※古越龍山HPより引用お酒のつまみはもちろん、ご飯のおかずに、お味噌汁の出汁に、最後の一滴までお楽しみください。◆おすすめの食べ方・レシピ1.冷凍庫から冷蔵庫に入れて、解凍してください。解凍後は、お早めにお召し上がりください。2.まずは頭を剥がして、味噌をすすってみてください。ちょっと勇気がいりますが、濃い味がたまりません。3.お腹の足、背中の殻、しっぽを取りましょう。いよいよ、メインのお楽しみの時間です。一口で食べてしまうのはもったいないので、ごゆっくりお楽しみください。■お礼品の内容について・ホロ酔い 縞恵美[310g×3個]　　原産地:北海道/製造地:北海道標津町　　賞味期限:発送日から12か月■原材料・成分北海しまえび(北海道産)、紹興酒、醤油、砂糖、味醂、昆布、(一部にえび・小麦・大豆を含む)■注意事項/その他※漁獲状況により大きさにばらつきがでる場合がございます。※長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。※画像はイメージです。配送種別:冷凍便■配送不可地域離島にはお届けできません。■提供事業者：株式会社コスモス