脂のり抜群！“海の王様”と呼ばれるアトランティックサーモン。
厳選されたアトランティックサーモンを使用し、ほどよい脂の甘みと濃厚なコクが特徴。
まろやかで臭みがなく、生食でも安心してお召し上がりいただけます。
刺身・寿司・サーモン丼にしても絶品。まさに「ご飯が止まらない」贅沢な味わいです。

エンペラーサーモンと同じ製法で品温に留意し、
骨抜きポーション加工を行い、改善を積み重ねてきた調味液に浸し軽く味付け、
食感、身質を向上し、素早く冷凍します。
1枚ずつ小分けパックにしているため、使いたい分だけ解凍できてとても便利。

訳ありでも美味しさそのまま！
加工中にできてしまう『身割れ』『形の悪いもの、小さなもの』『色の薄いもの』や、
お魚特有の『血のシミ』『黒っぽい色素のシミ』『白い繊維筋が大きめのもの』等の訳あり品ですが、
お刺身でも焼きでも、通常品と変わりなくお召し上がりいただけます。
できてしまった数だけの不定期・数量限定です。
※製造スケジュールの都合上、賞味期限の近い品が届く可能性がございます。予めご了承ください。

《解凍のコツ（美味しく食べるために）》
冷蔵庫でゆっくり自然解凍（約8～10時間）するのがポイント。
急な加熱や電子レンジでの解凍は避けてください。
解凍後はお早めにお召し上がりいただくと、しっとりとろける食感を楽しめます。

《お召し上がり方》
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。
厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。

【注意事項】
※着日の指定は行えませんので、予めご了承ください。
※ご不在日、時間指定、のしのご希望につきましては、お申込時に「備考欄」へご記載ください。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。
※部位はご指定いただけません。予めご了承ください。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※複数件お申込をされて同日発送ご希望の場合は、備考欄にご記載ください。

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※画像はイメージです。

事業者：東和食品株式会社