肉厚、濃厚。ひと味違う、厚岸町上尾幌の「極茸」
北海道厚岸町・上尾幌地区から、肉厚で食べ応え抜群の熟成培養生しいたけ「極茸（きわみたけ）」をお届けします。
「極茸」は、上尾幌きのこ生産協同組合で収穫されるしいたけの中から、「大きさ」「形」「鮮度」など独自の基準で選び抜いた、こだわりの菌床しいたけです。
肉厚でプリプリとした弾力がありながら、歯切れのよい食感。
噛むほどに、しいたけならではの濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

■おいしさの秘密は「熟成培養方式」
上尾幌きのこ生産協同組合では、効率だけを求めるのではなく、菌床をじっくりと時間をかけて育てる「熟成培養方式」を採用しています。
手間と時間を惜しまず、水分管理にも細心の注意を払いながら育てることで、肉厚で弾力があり、形の美しいしいたけに仕上げています。
かさの返りがよく、茎まで太くしっかり。
見た目の美しさと、食べたときの食感・旨味にこだわったしいたけです。

■鮮度にもこだわってお届け
しいたけのおいしさを左右する大切なポイントのひとつが「鮮度」。
上尾幌きのこ生産協同組合では、収穫したしいたけをその日のうちに発送するなど、採れたてのおいしさをお届けすることにもこだわっています。

令和4年 第17回北海道きのこ品評会 優秀
令和5年 第18回北海道きのこ品評会 優秀
令和6年 第19回北海道きのこ品評会 優秀
令和7年 第20回北海道きのこ品評会 優秀
※画像はイメージです。
※12月20日～1月5日はお届けすることができません。
※商品到着後はお早めにお召し上がりください。
※すぐに使用しない分は「冷凍」がおすすめです。