北海道オホーツク海沿岸・雄武町の広大な牧草地でのびのびと育つ「雄武カラービーフ」。
有機牛(オーガニックグラスフェッド牛)のヒレ肉です。
一頭からわずかしか取れない希少部位で、繊細な肉質ととろけるような柔らかさ、上質な赤身の旨みが堪能できます。
高タンパク・低脂肪・鉄分・亜鉛・ビタミンB群も豊富に含まれています。

日本国内でも希少なオーガニックグラスフェッド牛は安心安全かつ環境にやさしいお肉です。
有機JAS認定の牧草を主食とし、通常の肉牛の倍以上の期間をかけて大切に育成。
年間6か月以上を放牧で過ごし、自然に近い環境でのびのびと育てられています。

放牧と牧草飼育により、オメガ3脂肪酸や必須アミノ酸トリプトファンが豊富に含まれています。
赤身が多く旨みが凝縮され、適度な脂とのバランスで、上質で軽やかな味わいです。
脂肪控えめで、あっさりとした後味も特長です。

成長促進ホルモン剤や過度な投薬は使用せず、必要な場合のみ獣医師の判断で治療を行うなど、牛にも自然にもやさしい飼育に徹底して取り組んでいます。

【生産者の声】
雄武町の広大な自然でのびのび育った特別な有機牛(オーガニックグラスフェッド牛)の希少部位『ヒレ肉』。
家族みんなが安心して味わえる特別なお肉として、日常の食卓を上質な味わいで彩ります。

【原材料・成分名】
牛肉（雄武産）

【保存方法】
冷凍保存

【寄附受付可能期間】
通年お申込みを受け付けしております。

【配送不可離島有無】
なし

【販売元】
雄武町観光協会

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

【検索キーワード】
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