オホーツク海で水揚げされたホタテのうま味を追求すべく、貝柱の洗浄・殺菌はホタテの生育環境と同じ地元・サロマ湖の清浄な海水を冷却・オゾン滅菌処理した水で行っており、真水を使用していない為、素材本来の味が生きています。鮮度とうま味を追求した弊社自慢の貝柱を是非ご賞味ください。解凍してお刺身でお召し上がるのがオススメです！製造工場は厚生労働省認定 EU・US HACCP工場です。

■訳あり理由■
こちらの返礼品は、ホタテの貝殻をむくときにどうしても傷ついてしまったり、割れたり、欠けたりして規格外となった製品です。
フレークの中にもランクがあり、貝柱の大きさや割れ具合で分けられています。
良いものから特＞Ａ＞Ｂ＞Cと分けられています。

※画像はイメージです。
※パッケージデザインが変更となる場合がございます。
※解凍後はお早目にお召し上がりください。
※一度解けたものを再び凍らせると品質が変わることがあります｡
※製品には万全を期しておりますが、稀に貝殻等が混入している可能性がありますので、十分にご注意の上ご使用ください。