毎月発送の定期便です。
オホーツク海・知床半島周辺海域で漁獲され、その日の内に一次処理された秋鮭を使用。
塩以外のものは一切使用しておりません。
塩を擦り込んで一晩熟成することで、鮭本来の旨味成分を引き出し、手ほぐしで大きめに仕上げました。
焼きたての鮭をほぐさなければ味わうことのできなかった鮭本来の旨味と食感を、何時でも手軽に味わうことができる製品です。
塩分は控えめですので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。
塩以外の調味料を使っていませんので、お茶漬けや、サラダ、グラタンなど鮭をほぐして使う料理で手軽にお使い頂けます。

■生産者の声
地元で水揚げされた秋鮭に、手間と時間を十分にかけることで、鮭本来の色艶、旨味を引き出すことにこだわった製品です。
塩以外の調味料は一切使用しておりません。
お茶漬けやおにぎり、その他鮭を使った料理に手軽にお使い頂けます。
知床・斜里ならではの鮭の旨味をご堪能ください。

鮭ほぐし【定期便】 3回 【ハッピーフーズ】鮭 秋鮭 サケ さけ おかず 弁当 おにぎり 朝ごはん 国産 北海道産 オホーツク 北海道 斜里町