日本最北の荒波に揉まれて育った
大きな真ほっけ
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◆希少な北海道利尻島産の開き真ほっけ◆
利尻島近郊の栄養豊かな海域で育った真ほっけを使用した、肉厚で風味豊かな開きほっけ3枚セットです。
漁獲量が減少し希少価値が高まる中、脂ののった旬のほっけを厳選して加工しています。

◆旨味を閉じ込めたこだわりの干物◆
島で水揚げされてすぐの新鮮な状態で丁寧に開き、干物にすることで旨味が最大限引き出されます。
焼き上げると脂がジュワッと広がり、ジューシーな味わいを楽しめます。


ほっけの美味しい焼き方　　　
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◆魚焼きグリルで焼く場合◆
解凍:冷蔵庫でゆっくり解凍します。
予熱:グリルを十分に温め、網に身が付かないようにします。
皮を下に:皮を下にして中火～弱火で焼き、焼き色が付いたらひっくり返して身の面も焼きます。

◆フライパンで焼く場合◆
クッキングシート使用:温めたフライパンにシートを敷き、干物を乗せます。
中火で焼く:皮を下にして焼き色が付いたら裏返し、身の面も同様に焼きます。

焼きたてに大根おろしやレモン、醤油を添えると、さらに風味豊かに楽しめます。
脂の乗った利尻島産ほっけをぜひお試しください!