北海道オホーツク海枝幸のほたて。肉厚で甘くプリプリとはじける食感が特徴です。流氷の下、極寒の海で厳しい環境を生き延びたホタテは、刺身で食べるのはもちろん、バター焼き、フライなど、どんな食べ方でも美味しい！極上の一品です。

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